×
WomanOnly

Recept na domácí müsli bez éček a zbytečného cukru

domácí musli

Rádi si pochutnáváte na müsli, ale kupovanému se raději vyhýbáte kvůli vysokému obsahu cukru? Připravte si křupavou pochoutku sami. Zabere to jen pár minut a vy získáte jistotu, že vaše müsli obsahuje jen ty nejlepší ingredience.

Dopřejte si müsli bez cukru a ztužených tuků

Klasické müsli, které seženete v obchodech, bývá plné přidaného cukru, ztužených rostlinných tuků a konzervantů. Taková snídaně tělu rozhodně neprospěje. Naopak může mít neblahé následky ve formě nadváhy, diabetu a vyššího cholesterolu. Müsli vyrobené v domácích podmínkách je podstatně zdravější a příjemným bonusem je jeho nižší cena.

Základ kvalitního müsli? Vločky

Müsli domácí by mělo v základu obsahovat ovesné vločky (klasické či bezlepkové). Ty obsahují spoustu vlákniny, bílkovin a nenasycených mastných kyselin. Ukrývají v sobě ale také vápník, železo a vitaminy skupiny B. Sáhnout můžete i po vločkách pohankových, ječných, rýžových nebo třeba jáhlových, které jsou také výborným zdrojem vlákniny a dalších cenných látek.

Čtěte také: 6 důvodů, proč jíst ovesné vločky

Přidejte ořechy, semínka nebo ovoce

Do müsli můžete přidat různé druhy oříšků, které obsahují zdraví prospěšné tuky a minerální látky. Mezi nejoblíbenější ořechy v müsli směsích patří vlašské, para, lískové a pekanové oříšky. Skvěle chutnají i mandle a kokosové plátky. K oříškům je možné přidat i chia, slunečnicová nebo dýňová semínka. Dále můžete použít sušené ovoce, jako jsou brusinky, datle, fíky, rozinky, meruňky apod. Pokud chcete ušetřit na cukru i kaloriích, sáhněte raději po lyofilizovaném ovoci, které se suší mrazem bez přidání dalšího cukru.

Další chuť navíc

Chcete-li si müsli trochu přisladit, zvolte kokosový cukr, med, melasu nebo třeba rýžový či datlový sirup. Na závěr si podle chuti můžete do müsli přidat ještě skořici, pravou vanilku, hoblinky čokolády nebo třeba drcené kakaové boby.

Müsli recept pro bezlepkáře

Ingredience:

  • 100 g jáhlových vloček
  • 100 g pohankových vloček
  • 100 g rýžových vloček
  • 50 g nasekaných vlašských oříšků
  • 50 g nasekaných pekanových oříšků
  • 50 g rýžových burisonů
  • 1 lžíce lněných semínek
  • 1 lžíce slunečnicových semínek
  • 100 ml jablečného džusu
  • 3 lžíce medu
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • skořice podle chuti

Postup:

  1. Veškeré vločky, burisony, oříšky a semínka smíchejte v misce.
  2. Přidejte také cukr, skořici, med i džus a společně promíchejte.
  3. Směs rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem.
  4. Pečte v troubě předehřáté na 160 stupňů Celsia asi 20 minut.
  5. V průběhu pečení občas směs promíchejte, aby se propekla rovnoměrně.

Čtěte také: Jaké vločky jsou nejlepší? Porovnali jsme ovesné, žitné i pohankové

Müsli čokoládové z ovesných vloček

Ingredience:

  • 0,5 kg ovesných vloček
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 3 lžíce medu
  • 2 lžíce ghí (přepuštěné máslo)
  • 50 g drcených vlašských ořechů
  • 50 g drcených lískových oříšků
  • 70 g strouhaného kokosu
  • 100 g kvalitní hořké čokolády

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 190 stupňů Celsia.
  2. Smíchejte ovesné vločky s medem, cukrem a máslem a nasypte na plech vyložený pečícím papírem.
  3. Pečte 15 – 20 minut do lehkého zezlátnutí.
  4. Po pár minutách plech vyndejte a přidejte k müsli i oříšky a pečte dalších 10 minut.
  5. Vyndejte z trouby a nechte pár minut zchladnout.
  6. Ve chvíli, kdy müsli už není tak horké, k němu přimíchejte na menší kousky pokrájenou hořkou čokoládu.
Recept na domácí müsli bez éček a zbytečného cukru
5 (100%) 1 hlas[ů]


Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*