×
WomanOnly

Recept na slané muffiny. Vyzkoušejte variaci se špenátem či rajčaty

FOTO: Slané muffiny
Vyzkoušejte muffiny se špenátem či s rajčaty a mozarellou. Foto: Adéla Svobodová, TOPZINE.CZ

Sladké bábovičky v papírovém košíčku nazývané jako muffiny zajisté znáte. Věděli jste však, že je lze připravit ve slané variantě? Přinášíme vám hned dva recepty, které si zamilujete.

Ingredience na základní těsto (12 muffinů):

  • 250 g hladké mouky
  • 150 g bílého jogurtu
  • 100 ml mléka
  • 2 vejce
  • 50 g rozpuštěného másla
  • Půl sáčku prášku do pečiva
  • Sůl, pepř

Další přísady pro variantu s rajčaty:

  • 80 g mozzarelly
  • 10 – 12 cherry rajčat
  • Bazalka či bazalkové pesto

Další přísady pro špenátovou variantu:

  • 150 g listového špenátu
  • 100 g plísňového sýra (např. nivy)

Postup

Ve větší míse smícháme jogurt, mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Směs lehce vyšleháme a postupně přimícháváme mouku s práškem do pečiva. Těsto mírně osolíme a opepříme.

Další postup již záleží na vámi zvolené variantě, pokud jste se rozhodli pro tu špenátovou, přidejte nasekaný listový špenát a nahrubo nastrouhanou nivu. Pokud vás více zaujalI muffiny s rajčaty, nakrájejte cherry rajčátka na čtvrtky, mozzarellu na drobné kostky a spolu s bazalkou či pestem vmíchejte do základního těsta.

Formičky nebo plech na muffiny vyložte papírovými košíčky a naplňte těstem tak, aby byly plné přibližně z dvou třetin. Vložte do vyhřáté trouby a pečte na 200 °C asi 20 – 25 minut.



Diskuse

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*