Mrkev je největším zdrojem beta-karotenu a jak nám babičky říkávaly, je zdravá na oči, proto by neměla chybět často na jídelníčku.
Postup přípravy
- Předehřejeme troubu na 190 °C. Vytřeme 12 formiček olejem, nebo je vyložíme pečicím papírem.
- V misce smícháme polohrubou a hrubou mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a všechno koření.
- Ve střední misce smícháme jablečnou šťávu, olej a vejce. Přimícháme mrkve a rozinky. Přidáme směs mouky a koření a promícháme. Formy naplníme ze 2/3 těstem a posypeme slunečnicovými semeny.
- Pečeme zhruba 15 minut. Bochánky jsou hotové, když se na špejli zabodnutou do jejich středu nelepí těsto. Necháme je zchladnout a vyklepneme je.
