×
WomanOnly

Jak chutná bílý čaj a opravdu neobsahuje kofein?

Bílý čaj Starcovo obočí Shou Mei
Bílý čaj Starcovo obočí, Zdroj: Shutterstock

Zatímco běžně pijeme černý nebo zelený čaj, bílý čaj je méně známý a patří mezi opravdové lahůdky. Říká se o něm, že i když pochází z čajovníku čínského, oproti černému a zelenému čaji neobsahuje žádný kofein. Jak to tedy doopravdy je a jak takový bílý čaj vlastně vypadá a chutná?

Co je bílý čaj a jak vzniká?

Pod názvem bílý čaj se ukrývá lahodný čaj pocházející z čajovníku čínského, který je ale jinak zpracovaný než černý a zelený čaj. Jedná se převážně o mladé lístky a stříbřitě bílé mladé pupeny čajovníku, které nebyly delší dobu oxidovány. Původně to byl nápoj císařů, který se hůře získával a obtížněji zpracovával, proto byl také méně dostupný, drahý a určený pouze pro panovníky a honoraci. Má mnohem jemnější a sladší chuť, není tak trpký a i jeho barva je oproti černému čaji světlejší, zpravidla lehce nažloutlá či naoranžovělá.

Bílý čaj a jeho účinky

Bílý čaj se považuje za zdravý nápoj s těmito zdravotními účinky:

  • snižuje hladinu cholesterolu
  • snižuje hladinu krevního cukru
  • snižuje krevní tlak
  • podporuje metabolismus a trávení
  • podporuje stejně jako zelený čaj i hubnutí
  • dodává energii a zvyšuje duševní činnost
  • je prospěšný díky obsahu tříslovin a velkému množství antioxidantů
  • podporuje imunitu a hubí některé bakterie a viry
  • přirozeně ochlazuje tělo a odvádí přílišnou horkost z těla
  • působí proti stresu, příznivě ovlivňuje psychiku a podporuje dobrou náladu
  • je výborný pro zuby a dásně, doporučuje se i k výplachům úst
  • dá se využít i v kosmetice a působí blahodárně na pleť
  • je vhodný při snížení rizika kardiovaskulárních chorob
  • může působit příznivě a podpůrně při rakovině nebo snižovat riziko jejího vzniku

Jak chutná bílý čaj

Bílý čaj má mnohem více jemnou a nasládlou chuť i příjemnou vůni. Není tolik trpký jako silný hořký či zelený čaj.

Obsahuje bílý čaj kofein?

I když se uvádí, že bílý čaj neobsahuje kofein, není to pravda. Kofein má, ale jeho obsah je o něco nižší, to však přesněji záleží na druhu čaje a konkrétním zpracování. Obecně se ale uvádí, že obsah kofeinu v bílém čaji je o polovinu nižší, než je tomu v případě čaje černého.

Nejlepší bílý čaj a jeho známé druhy

Mezi známé a oblíbené bílé čaje patří Čaj dlouhověkosti neboli starcovo obočí (Shou Mei), Bílá pivoňka (Pai Mu Tan), nebo Bílá opice (Bai Hou) a další.

Jak připravit bílý čaj

Bílý čaj preferujte kvalitní a sypaný. Připravte si ho do konvičky a pijte po kalíšcích, anebo si ho udělejte do svého oblíbeného šálku. Zalévá se chladnější vodou přibližně o teplotě 80°C nebo méně.

Může se pít bílý čaj v těhotenství?

A proč by nemohl? Právě díky nízkému obsahu kofeinu může takový šálek bílého čaje denně nastávající mamince nahradit kávu a ještě jí dodat i dobrou náladu a spoustu antioxidantů.

Jak se Vám líbil tento článek?


Diskuse

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*