Vánoce jsou krásné, ale kuchyň občas vypadá jako místo, kde jste strávili polovinu života. A mezi svátky si člověk prostě chce odpočinout a neřešit další složité chody a pět hrnců najednou. Prostě jen něco rychlého, chutného a příjemně domácího, co zasytí a nezabere celý den. Naštěstí existují jídla, která zvládnete s minimem energie a maximálním efektem.
Palačinky
Palačinky jsou ideální jídlo na dny, kdy nechcete ani slyšet o složitém vaření. Recept na palačinky je jednoduchý, těsto máte hotové za pár minut, potřebné suroviny najdete doma i poslepu, a když na to přijde, dá se do nich schovat úplně všechno. Od ovoce, marmelády, tvarohu či ořechů až po vydatnější varianty se šunkou a sýrem. Palačinky působí jako víkendová odměna, přesto však patří mezi nejrychlejší jídla, která si můžete kdykoli připravit.
Jednoduché polévky
Mezi svátky většina lidí ocení jídla, která nejsou těžká. A polévky jsou přesně ta volba, která vás postaví na nohy, aniž byste strávili dlouhý čas v kuchyni. Zeleninový krém s trochou smetany, rychlá česnečka, krém z pečené dýně nebo kořenové zeleniny. Stačí vše hodit do hrnce, chvilku povařit a rozmixovat. Polévka vás zahřeje, zasytí a nenutí k odpolednímu spánku na gauči. A hlavně je to jídlo, které se dá udělat dopředu, což znamená, že další den máte hotovo bez práce.
Polévky navíc uleví žaludku po svátečním jídle. Jsou jemné, lehké a přitom nutričně bohaté. Kdo potřebuje rychlý oběd, uvaří velký hrnec a má vystaráno. A kdo nechce řešit nic složitého, vezme jen to, co zůstalo doma. Mezi svátky se všechno hodí.
Bramboráky
Bramboráky většina lidí miluje a mezi svátky mají ještě větší kouzlo, protože krásně využijí suroviny, které už máte doma. Brambory, česnek, majoránka, trocha mouky. Nic složitého. Můžete je udělat křupavé a tenké nebo silnější a šťavnaté. Každá verze má svoje kouzlo. A když je uděláte v troubě nebo na kvalitní pánvi, stačí jen minimum oleje a pořád chutnají skvěle.
Navíc fungují jako univerzální základ a když jej doplníte trochou zakysané smetany nebo lehkým salátem, máte jídlo, které kombinuje chutě i pohodlí. Jejich příprava je navíc mimořádně jednoduchá – nastrouháte, zamícháte, upečete. Výsledek chutná vždycky, bez ohledu na to, kolik energie vám po Vánocích zbylo.
Těstoviny
Když energie skutečně dochází a nechce se vám nic vymýšlet, jsou těstoviny tím nejspolehlivějším zachráncem. Obzvlášť mezi svátky, kdy si vystačíte s běžnými surovinami ze spíže – rajčatovou omáčkou, máslem, parmazánem či třeba tuňákem. Jídlo je hotové rychleji, než byste stihli objednat rozvoz. Těstoviny navíc nevyžadují velkou kreativitu. Pro svěžejší variantu stačí citron a bylinky, pro sytější verzi smetana, a když spěcháte, jednoduše využijete to, co dům dal.
Mezi Vánocemi a Silvestrem nikdo nechce trávit hodiny v kuchyni. A není proč. Pár jednoduchých jídel dokáže zachránit den, nasytit rodinu a zároveň vám neukrojí volno, které si chcete užít. Jde o pohodlí, chuť a hlavně o to, že i jednoduché jídlo může být perfektní, když se k němu člověk postaví s lehkostí.
