×
WomanOnly

Recepty z krůtího masa: Zkuste krůtí na houbách s jogurtem

Krůtí maso na houbách
Krůtí maso na houbách, Foto: Markéta Pešková, WomanOnly.cz

Krůtí maso většina z nás připravuje nejčastěji jako řízek či roládu. Co jej ale pojmout trochu netradičněji a připravit na houbách? Kdo houby miluje, určitě si tento recept oblíbí.

Na krůtí maso na houbách potřebujeme:

  • 600 g krůtího masa, ideálně prsa
  • olej
  • sůl a pepř
  • 2 lžičky drceného kmínu
  • houby (ideální jsou čerstvé, těch cca 250 g, lze použít i mražené či sušené)
  • 3 stroužky česneku
  • 1 – 2 cibule
  • masový vývar (vhodný je např. slepičí)
  • bílý jogurt (nemusí být)

Jak připravit krůtí na houbách

1. Příprava: Pokud máme jen sušené houby, namočíme je na chvíli do vody, krásně změknou. Krůtí prsa omyjeme, nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Dle chuti osolíme a opepříme. Dále si připravíme na jemno nasekanou cibulku a česnek.

Čtěte také: Jak správně krájet maso

2. Rozpálíme si ideálně v teflonovém hrnci olej a necháme na něm krůtí plátky zatáhnout. Poté je stáhneme z hrnce a na již použitém oleji osmahneme cibulku s česnekem.

3. Jakmile je cibulka zlatavá, přidáme houby a drcený kmín a ještě chvilku restujeme. Poté podléváme masovým vývarem či vodou, pokud ho nemáme k dispozici, a dusíme, dokud nejsou houby měkké.

4. Po chvilce přidáme dodělat  k houbové omáčce i krůtí maso. To nám krásně nasákne houbovou příchuť. Společně dusíme alespoň 10 minut.

Čtěte také: Recept na krůtí hamburgery z mletého masa

Tipy na servírování

Krůtí maso na houbách můžeme podávat s bílým jogurtem či zakysanou smetanou, které se s masem chuťově velmi zajímavě doplňuje. Jako ideální příloha jsou pečené brambory v troubě.



Diskuse

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*