Že má naše tělo vápníku nedostatek, poznáme podle bolesti svalů a jejich křečí, svalových záškubů či nízké hustoty kostí. Poradíme vám, jakými potravinami ho vhodně doplnit.
Vápník je nedílnou součástí našeho organismu a fungovat bez něj je pro lidské tělo v podstatě nemožné. Neboť naprostá většina vápníku je uložena v kostech a zubech, kde plní pro jejich pevnost nezastupitelnou funkci. Vápník se však vyskytuje také v tělesných tekutinách, kde má za úkol srážení krve a kontrakci svalů.
Jaké potraviny obsahují nejvíce vápníku
Mezi nejlepší zdroje vápníku v potravinách pak patří sýry jako eidam či čedar, jež obsahují přes 700 mg vápníků na 100 gramů potraviny. K doplnění vápníku jsou velmi dobrá i sezamová semena či konzerva sardinek v oleji, doporučit lze rovněž i tofu. Vysoké množství vápníku obsahují také sušené fíky (250 mg ve 100 g potraviny) a mléčné výrobky jako jogurt či mléko (přes 100 mg). Obdobné hodnoty vápníku nalezneme i v müsli.
Rybí tuk a jeho účinky. Proč je nezbytný pro děti i dospělé?
Pro vstřebávání vápníku dodejte i vitamin D
Kromě samotného vápníku je potřeba dodat tělu i vitamin D, který je pro jeho účinné vstřebávání nezbytný. I proto byli naši prarodiče či rodiče v mládí nuceni k pravidelné denní lžíci rybího tuku, který všichni tak nenáviděli.
Zároveň ale existují látky, jež na sebe vápník vážou v trávicím traktu, a vytvoří tak nevstřebatelné látky, jež tělo nemůže využít. Neměli bychom to proto přehánět s cereáliemi, velkými dávkami hořčíku a perlivými nápoji typu cola, neboť mohou narušit rovnováhu vápníku v těle.
Pevnější kosti i pozitivní účinky při menstruaci
Vápník zlepšuje hustotu kostí, a proto je jeho příjem obzvláště v mladém věku důležitý. Díky vápníku budou tak kosti po celý život zpevněné a snižuje se rovněž riziko vzniku osteoporózy, která vede ve vyšším věku ke zlomeninám. Stejně tak vápník pomáhá zabránit řídnutí kostí u žen po menopauze.
Ocení jej však i mladší ženy, neboť dodání vápníku může spolu s hořčíkem ulevit ženám od premenstruálních bolestí, protože vápník snižuje zadržování vody v těle. Příznivě působí také na křeče dolních končetin a užívat jej mohou i ženy v těhotenství.
