×
WomanOnly

Recept na borůvkový žahour, který bude vaše rodina milovat

recept na borůvkový žahour
Zdroj: Shutterstock.com

Borůvkový žahour, tedy sladká borůvková omáčka potěší nejednoho malého i velkého strávníka. Přitom recept na něj je opravdu snadný. Zkuste to podle toho našeho a budete už navždy za hospodyňku číslo jedna.

Borůvkový žahour neboli borůvková omáčka je výborná třeba na lívance, neplněné kynuté knedlíky nebo vdolky. Podávat ji můžete teplou i studenou, což je její velká výhoda.

Recept na tradiční borůvkový žahour

  • 500 g borůvek
  • 1 lžíce másla
  • 50g cukru
  • 1 lžička bramborové moučky
  • 1/4l mléka, nebo smetany

Borůvky propereme ve vodě, očistíme od lístků a šťopek a zalijeme polovinou mléka či smetany. Pak přidáme máslo a cukr a všechno spolu povaříme. Ve zbylé tekutině rozmícháme moučku a zahustíme jí borůvky.

Tip: Můžete přidat špetku skořice nebo citronové kůry pro zajímavější chuť

Recept na borůvkový žahour s pudinkem

  • 3/4 l borůvek
  • 100 g cukru krupice
  • 1 lžíce polohrubé mouky
  • 1 lžíce pudinkového prášku
  • 25 g másla

Všechno smícháme v kastrůlku, přivedeme k varu a rozvaříme. Žahour bude mít trošku vláčnější konzistenci a skvěle se hodí třeba na neplněné kynuté knedlíky.

Tip: Borůvkový žahour můžeme také zavařit a schovat na zimní měsíce. Stačí ještě horký žahour naplnit do sklenic a asi 20 až 30 minut zavařovat při 180 °C.



Diskuse

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*